大蒜泡菜烧鲶鱼加盟

主料鲶鱼 辅料泡菜红椒葱姜香菜大蒜

调料；盐牛奶红酒

烹制办法

1将鲶鱼洗净切成块，加入盐红酒腌制5分钟；

2坐锅点火倒油，加入少许红酒，放入鱼块煎至两面发白取出，留少许油，放入大蒜煸香，再放入鱼泡菜姜片，加入适当水，放入牛奶红酒焖15分钟，出锅前放入红椒，装碗撒香菜葱花即可。

特征酸辣鲜香，开胃。